趣味知识:香港资料内部资料精准18期图片查询表格大全-涨幅远超黄金！咖啡豆价格创下47年新高，有企业上调速溶咖啡价格，还有商家推出“无豆咖啡”
开年以来 ，全球市场不仅见证了黄金价格的飙升 ，连咖啡豆这一日常消费品也加入了涨价的行列，成为投资者和消费者关注的焦点。
据证券时报 ，受巴西等全球主产区减产影响 ，国际咖啡期货价格持续飙升 。2 月 11 日，美国纽约洲际交易所（ICE）的阿拉比卡咖啡期货价格突破每磅 430 美分，创下 47 年来历史新高 ，近一年的涨幅高达 118.57% 。
实际上 ，自 2022 年起，咖啡豆的价格便一路上涨 ，去年年末步入急剧飙升阶段。wind 数据显示 ，仅在 2024 一年内，美国 ICE 咖啡期货年内累计涨幅就达到约 70% 。而伦敦市场现货黄金 2024 年全年涨幅大约在 27.22% 。这意味着咖啡豆的涨幅已经超过黄金。
受此影响 ，多家知名咖啡品牌纷纷宣布调价计划。
据中新经纬 ，日本味之素 AGF 公司宣布，自 2025 年 3 月 1 日起 ，将对 172 种棒类咖啡和速溶咖啡产品进行价格调整 ，涨幅预计在 15% 至 30% 之间 。此外，JDE、PEETS 等巴西咖啡烘焙商 ，以及意大利咖啡制造商卡巴萨也在 2025 年初相继提高了咖啡豆及其产品售价 。
此外 ，今年 1 月，韩国星巴克也上调了咖啡及茶产品的价格。业内人士表示，作为连锁咖啡品牌的行业标杆 ，星巴克的调价举措很可能引发同行的跟进 ，进一步推高市场价格 。
据央视财经，韩国关税厅发布数据 ，今年 1 月 ，每公斤咖啡豆进口价格同比上涨近七成 。为缓解主要原料成本上涨的压力，韩国餐饮业推出了用其他原料替代咖啡豆的 " 无豆咖啡 " 饮品。
图片来源：央视财经
据一家位于首尔市中心的咖啡馆负责人介绍 ，制作 " 无豆咖啡 " 需要将大麦 、木槿 、橘子皮等 12 种原材料发酵、烘干 、研磨 、烘焙 。这些原材料的价格相对稳定 ，而且市场供应充足 。目前这家咖啡店推出美式、拿铁等三款无咖啡因饮品，制作成本比市面上的普通咖啡降低约 20%-25%。
每日经济新闻综合自央视财经、证券时报 、中新经纬 、杭州 · 日报等
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