饕餮中国|移植与融合:台湾与牛肉面

饕餮中国|移植与融合:台湾与牛肉面

在如今的日常生活中,“红烧牛肉面”是司空见惯的。然而,这种物美价廉的大众食品的历史并不悠久,距今不过短短几十年。它的诞生地也并非有着深厚面食传统的黄河流域,而是...