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科普一下:最精准的文字资料大全下载软件免费版-多家咖啡大品牌，宣布涨价

hmseo123 旅游 2025-02-15 1 0

开年上班

很多人都离不开咖啡这个 " 提神神器 "

然而，最近的咖啡豆价格

越来越贵了

在全球咖啡市场，一场前所未有的价格风暴正在上演。

2 月 11 日 ，美国纽约洲际交易所（ICE）的阿拉比卡咖啡期货价格突破每磅 430 美分，创下 47 年来历史新高，近一年的涨幅高达 118.57%。

实际上 ，自 2024 年来，咖啡豆价格就一路走高 。wind 数据显示，仅在 2024 一年内 ，美国 ICE 咖啡期货年内累计涨幅就达到约 70%。而伦敦市场现货黄金 2024 年全年涨幅大约在 27.22%。这意味着咖啡豆的涨幅已经超过黄金 。

原料价格一路飙升，独立咖啡店主如何破局？咖啡价格又将何去何从？

01

多家大品牌宣布涨价

从一粒咖啡豆到我们手中的一杯咖啡，大致需要采摘处理得到生豆 ，再经过烘焙得到熟豆，而熟豆就是诸多咖啡馆包括我们自己日常使用的咖啡豆了。

诸多业内人士表明，原料生豆价格上涨 ，首当其冲的就是生豆批发商与生豆烘焙商。

春节刚过 ，浙江一公司向客户发布咖啡产品调价通知函 。

通知函显示，" 仅咖啡原材料一项，在过去的一年时间内 ，价格上涨了超过 150%…… 对于咖啡熟豆价格，做出上调决定（拼配豆在现有基础上每磅上调 10 元起）。"

" 其实 150% 还算一个保守的数字。因为我们在发公告的时候，美国的咖啡期货市场还是在继续上涨 ，具体要涨到什么时候也说不准 。" 该公司总经理王亚楠说，我们现在还有之前的一些存货，等到全部消耗完毕 ，压力就非常大，同行们都哀嚎一片。

除此之外，多家知名咖啡品牌纷纷宣布调价计划。

日本味之素 AGF 公司宣布 ，自 2025 年 3 月 1 日起，将对包括棒类咖啡和速溶咖啡在内的 172 种产品进行价格调整，涨幅预计在 15% 至 30% 之间 。公司解释称 ，此次涨价主要是由于咖啡豆等原材料成本的显著上升 ，以及日元贬值导致的进口成本增加 。此外，JDE、PEETS 等巴西咖啡烘焙商，以及意大利咖啡制造商卡巴萨也在 2025 年初相继提高了咖啡豆及其产品的售价。意大利咖啡巨头拉瓦扎也表示 ，在原材料价格持续上涨的背景下，公司为保证产品质量，不得不调整产品价格。

另据多家媒体消息 ，今年 1 月，韩国星巴克也上调咖啡及茶产品的价格 。业内人士指出，作为连锁咖啡品牌的行业标杆 ，星巴克的调价举措很可能引发同行跟进，进一步推高市场价格。

原材料成本的持续上涨和供应链的不稳定性，预计将引发行业内的大洗牌。

02

国产咖啡豆或将崛起

从供应端来看 ，咖啡豆正在面临减产困境 。国金证券研究报告显示，全球超过 70% 的咖啡豆产自巴西、越南 、哥伦比亚、印度尼西亚和埃塞俄比亚 5 个国家。然而，近期主要产区的极端天气条件 ，导致全球咖啡豆库存紧张。

" 新种植的咖啡树需要将近 5 年才能成熟结果 。这意味着 ，即使现在开始大规模种植，咖啡供应的恢复也需要相当长的时间，很难跟上全球上涨的咖啡消费 ，预计咖啡价格仍将保持高位。" 郭晓说。

中国食品产业分析师朱丹蓬告诉表示，国产咖啡豆或将迎来更大的发展、增长和扩容空间 。中国云南的咖农逐步进入规范化 、专业化、品牌化、资本化以及规模化的发展周期，近年来已成为中国最大的咖啡产区。云南省商务厅相关数据显示 ，云南省种植咖啡 115 万亩，咖啡年产量占全国的 95%。

朱丹蓬认为，国产豆崛起 ，有望进一步降低整个中国咖啡行业的原料成本，从而有助于中国咖啡豆整体价格趋于稳定 。

对咖啡行业来说，此次豆子疯涨既是挑战也可能是催化剂 。生豆价格几时回落 ，咖啡产业又如何洗牌，链条上每一个人的选择会给我们最终答案。

03

未来一段时间

消费者还能喝到 9.9 元的咖啡吗？

业内人士表示，大型连锁咖啡企业一般对行业都会 " 先知先觉 " 提前囤货 ，价格会保持相对平稳 ，抗风险能力也会比较强。星巴克中国 、库迪咖啡、瑞幸咖啡、Tims 天好中国等咖啡品牌在回应媒体时也均表示，并未受此次咖啡豆涨价风波影响 。

而对于缺乏大批量采购能力的品牌来说，这次涨价或会进一步加速市场的洗牌。

04

网友热议

来源：中国新闻网综合

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